KorrDon.info

Как правильно выбрать домашнюю коптильню?


домашняя коптильня для горячего копчения купить

Коптильня представляет собой устройство, главное предназначение которого заключается в копчении продуктов питания. Специальная домашняя коптильня для горячего копчения, купить которую можно в интернет-магазине, обычно изготавливается из металла, внутри него располагается специальная решетка для укладки продуктов и сброса жира вниз – на дно с топливом.

Процесс копчения происходит благодаря тлеющему топливу, что придает мясным и рыбным продуктам неповторимый вкус. Если вы хотите правильно выбрать коптильню, то следует знать несколько нюансов. Устройства разделяются по своей классификации, конструкции и типу используемого горючего материала. В продаже есть изделия, работающие на древесном угле, дереве, газе и электричестве.

Если речь идет о квартире, то чаще всего используют устройства, работающие на электричестве. В таких случаях дым производится при помощи нагревательных элементов. При покупке такого аппарата необходимо подбирать универсальную модель, которая может использовать самые различные температурные режимы. В газовых конструкциях основу копчения составляют специальные камни вулканического происхождения, которые нагреваются при помощи горелки.

А если вы хотите делать не только домашние заготовки, но и алкоголь, то бочка дубовая 20 литров, купить которую можно по доступной цене, позволит сделать качественный и чистый напиток.

Особенности коптилен

Специалисты отмечают, что наиболее вкусная обработка получается на угольных коптильнях. В качестве основного источника тепла используют тлеющий древесный уголь или различные породы древесины. Дерево разных пород также придает дополнительный аромат мясу и рыбе. Подобные коптильни имеют внушительные габариты и зачастую размещаются на заднем дворе. За один прием можно приготовить большую партию продуктов, что утолит голод даже самой большой группы гостей.

По своей конструкции коптильни бывают стационарными и передвижными. Второй вид устройств можно взять с собой в путешествие или поездку на природу, поэтому не придется обустраивать самодельную конструкцию для копчения. Вес передвижного аппарата обычно не превышает 20 килограмм. Внимательно отнеситесь к выбору производителя и материалу. Если приобрести изделие кустарного производства, то никто не сможет вам гарантировать качество и безопасность работы коптильни. Отдавайте предпочтение нержавеющей стали и известным производителям.


Предыдущая статья
Следущая статья


Вернуться

Мнения

Топ страшилок от террористов для жителей Донецка Боевики т.н. "ДНР" и их приближенные, а также просто чересчур впечатлительные сограждане чуть ли не ежедневно наводняют город страшными байками и рассказами о чудовищном мире, простирающемся за пределами самопровозглашенной "республики" Российское мнение: как за 16 лет Путин "встал с колен" У нынешних властей были время и ресурсы, чтобы превратить Россию если не в очередной Китай, то в новые Эмираты, заложив основы для экономического подъема на несколько десятилетий. Что произошло в реальности? Грызлов привез в Киев "головы" главарей ДНР-ЛНР Представитель Российской Федерации в Трехсторонней контактной группе Борис Грызлов приехал вчера в Киев, чтобы обменять головы лидеров «ДНР» и «ЛНР» на реинтеграцию оккупированных территорий Донбасса в Украину на выгодных для России условиях

Новости компаний


Партнеры