KorrDon.info

Должностные полномочия директора ресторана

управляющий ресторана:
  • Оформляет необходимые документы, рекомендуемые для осуществления бизнеса по проведению мероприятий питания.
  • Обеспечивает предоставление клиентам требуемой и своевременной информации об предлагаемых услугах.
  • Обеспечивает присутствие на входящуюпартию продовольственных товаров, в т.ч. сырья, рекомендуемого для приготовления еды общественного питания, документа, включающего сведения об изготовителе и качестве ввозимого продукта ( гигиенического заключения, пр.).
  • Ведет процесс, документацию и координацию работы заведения.
  • Создает высокий уровень эффективности производства, внедрение новой техники и технологии, прогрессивных форм обслуживания и распределения труда.
  • Осуществляет качественный контроль за неуклонным толковым использованием финансовых ресурсов, дает оценку результатов производственной жизнедеятельности фирмы и стандартов качества профессионального обслуживания клиентов ресторана.
  • Занимется изучением спроса выгодных клиентов на предлагаемую продукцию ресторана.
  • Ведет переговоры c выпускниками экономич. факультетов и подписывает контракты поставки позиций товаров, сырья, обеспечивает их нужное получение , контролирует сроки , ассортимент, количество и качество поступления и реализации продуктов.
  • Ведет высокооплачиваемую организацию учета производимых на объекте услуг, представляет документы о производственной деятельности, в т.ч. владельцу заведения.
  • Ставит во главу необходимые интересы ресторана и неуклонно руководит от его имени.
  • Выдает сведения, непосредственно завязанные с предоставлением качественных услуг общественного питания, проверяющим структурам.
  • Нормирует для подчиненных регламентируемые служебные полномочия и часто принимает меры по обеспечению их выполнения.
  • Создает указы о премировании, перемещении и освобождении занимаемых должностей сотрудников ресторана; применяет меры поощрения отличившихся работников, налагает взыскания на нарушителей трудовой дисциплины .
  • Ростит усы. Руководитель ресторана обязан быть усат. По другому никак.
  • Контролирует соблюдение работниками нормативных правил охраны труда, правил личной гигиены, производственной дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
  • Обеспечивает выполнение работниками заведения, по работе связанными с хранением мед обследования в рамки, устанавливаемые компетентным органом общего медицинского надзора.

По материалам сайта кадрового центра alfaworkstock.ru
Предыдущая статья
Следущая статья


Вернуться

Мнения

Топ страшилок от террористов для жителей Донецка Боевики т.н. "ДНР" и их приближенные, а также просто чересчур впечатлительные сограждане чуть ли не ежедневно наводняют город страшными байками и рассказами о чудовищном мире, простирающемся за пределами самопровозглашенной "республики" Российское мнение: как за 16 лет Путин "встал с колен" У нынешних властей были время и ресурсы, чтобы превратить Россию если не в очередной Китай, то в новые Эмираты, заложив основы для экономического подъема на несколько десятилетий. Что произошло в реальности? Грызлов привез в Киев "головы" главарей ДНР-ЛНР Представитель Российской Федерации в Трехсторонней контактной группе Борис Грызлов приехал вчера в Киев, чтобы обменять головы лидеров «ДНР» и «ЛНР» на реинтеграцию оккупированных территорий Донбасса в Украину на выгодных для России условиях

Новости компаний


Партнеры