В Донецкой области на 2 ноября 2007 года зафиксировано изменение цен на хлеб за счет постепенного подорожания мониторингового ассортимента.
Как сообщает пресс-служба ОГА, в результате средние оптово-отпускные цены килограмма хлеба повысились: из муки первого сорта – на 2,8 % с 2,15 до 2,21 грн.; из смеси муки ржаной и пшеничной – на 8,1 % с 1,98 грн. до 2,14 грн.; из муки высшего сорта – на 9,6 %. с 2,28 до 2,50 грн./кг.
В торговой сети зафиксирован рост розничных цен мониторинговых сортов хлеба из муки первого сорта – на 3,0 % с 2,35 до 2,42 грн./кг.
Так, в 13 фирменных магазинах открытого акционерного общества «Селидовский хлебокомбинат» (г. Селидово) произошел рост цены реализации хлеба «Белый» подовый из муки первого сорта с 2,50 грн. до 2,79 грн./кг за счет повышения оптовой цены производителя на 10,4 % (с 2,30 грн. до 2,54 грн./кг). Уровень примененной торговой надбавки равняется 9,8 %.
По данным хлебокомбината это - второй этап повышения оптово-отпускной цены. Рост оптово-отпускной цены произошел за счет длительного подорожания основного сырья – муки первого сорта на 6,3 % (с 1,60 грн. до 1,70 за кг с НДС), что повлияло на рост расходов по статье «Сырье и материалы» на 5,8 %. Кроме того, рентабельность в плановой калькуляции учтена на уровне 5,0 % против убыточности -1,5 %.
Средняя цена на хлеб ржанопшеничный выросла в магазинах г. Мариуполя, что повлияло на рост средней цены по области на 7,8 % до 2,34 грн.кг.
Расчеты плановой калькуляции открытого акционерного общества «Мариупольский хлибокомбинат» г. Мариуполя свидетельствуют, что хлеб «Украинский новый» формовой подорожал во второй раз на 9,4 % с 2,13 грн. до 2,33 грн./кг в виду повышения оптово-отпускной цены на 11,0 %. Уровень примененной торговой надбавки снижен до 9,9 %.
Анализ плановой калькуляции оптово-отпускной цены, которая поступила от ОАО «Мариупольский хлибокомбинат», показал, что оптово-отпускная цена повышена, в основном, за счет преодоления уровня убыточности производства с -9,8 % к +4,2 %.
Средняя цена на хлеб из муки более высокого сорта повысилась на 8,5 % с 2,58 грн. до 2,80 грн./кг за счет изменения цен реализации в отмеченных выше магазинах.
