Отравившийся грибами подросток в тяжелом состоянии доставлен в Донецк.

На прошлой неделе был открыт счет сезонных отравлений грибами; причем случай оказался настолько тяжелым, что пострадавший – 17-летний юноша – был госпитализирован в реанимационное отделение областной детской больницы.

- Пока это единственный зарегистрированный случай отравления грибами, - рассказала нашему корреспонденту врач отделения гигиены питания Славянской межрайонной санитарно-эпидемиологичексой станции Елена Титова. – В данном случае имело место отравление рядовкой – условно съедобным грибом. Родственники парня пренебрегли правилами кулинарной обработки, необходимыми для всех условно съедобных грибов (сначала проварить в двух водах, и лишь затем жарить).

Профилактика грибных отравлений, по словам Елены Титовой, на протяжении многих уже лет остается неизменной. Это, прежде всего, отказ от соблазна положить в корзину незнакомый (старый, червивый) гриб, сбор грибов, растущих в отдалении от автострад, промышленных предприятий и очистных сооружений, табу на их приобретение с рук у незнакомых лиц – в свежем ли, маринованном, сушеном виде. По приходу домой грибы необходимо сразу же очистить от земли, промыть, вымочить в растворе поваренной соли и отварить.

О наступившем отравлении грибными токсинами свидетельствуют тошнота, рвота, боли в кишечнике, головокружение и ощущение общей слабости. Однако – Елена Титова особо заострила на этом внимание – отравление грибами опасно тем, что полная его картина (все вышеперечисленные признаки) становится отчетливо видно лишь на третьи суток. Тогда к ним добавляется еще и пожелтение кожных покровов, что свидетельствует – в процесс вовлечена печень и он стал затяжным. Поэтому поводом для вызова «скорой» должно служить даже незначительное ухудшение самочувствия после употребления грибов.

И в завершение хотелось бы поведать историю, имевшую место в Славянске лет с пяток назад. Дама – опытная, между прочим, грибница – отравилась тогда грибами, собственноручно закатанными ею в банку. Пройдя полагающийся курс лечения, она была выписана с напутствием – воздерживаться от употребления столь любимого ею продукта. Первое, что сделала дама по возвращении домой – со вздохом «Не пропадать же добру!» извлекла из холодильника причинную банку и стала доедать ее содержимое… Врачи вновь спасли даме жизнь, однако теперь львиная доля ее доходов уходит на приобретение поддерживающих и стимулирующих препаратов… Комментарии, как говорится, излишни.